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Athletic Belvedere Bramble-bramble Buffalo Bill Cafe' de Belgique
Caffe' olandese Casablanca Cinderella Drink alle erbe Eggnog
Eidy First Aid Flip al cacao Flip di mandorle Fruit and Tonic Fruit Lemonade
Garden Imperial Crusta Melon Peter Pan Fruttato Pippo
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Athletic:
4 cubetti di ghiaccio
6 cl di panna liquida
soda
2 cl di succo di limone filtrato
6 cl di succo d'uva
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaino di zucchero
Versare tutto tranne
la soda in un bicchiere alto, mescolarli, e solo alla fine aggiungere
soda.
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Belvedere:
basilico
80 grammi di carote
50 grammi di lattuga
limone
2 pomodori
prezzemolo, sale e pepe
50 grammi di sedano
1 bastoncino di sedano e un rametto
di prezzemolo
Frullare il tutto,
servire in un ampio calice e guarnire col bastoncino di sedano e il
rametto di prezzemolo.
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Bramble-bramble:
mezzo bicchiere di acqua
un pizzico di cannella
65 grammi di more
1 cl di sciroppo di more
20 grammi di zucchero
Far bollire more,
zucchero e acqua, versare in una coppa, aggiungere lo sciroppo e una
punta di cannella.
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Buffalo Bill:
1/5 di granatina
1 rosso d'uovo
scorza d'arancia
4/5 di succo d'arancia
Shakerare con
ghiaccio, servire in un ampio calice guarnendo con una scorza d'arancia.
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Cafè de
Belgique:
1 albume
caffè ristretto bollente
1/8 di panna da montare
1/4 di cucchiaino di zucchero
vanigliato
Montare a neve
l'albume, aggiungere panna e zucchero, versare la spuma in tazze da tè,
aggiungere il caffè bollente.
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Caffe'
olandese:
caffè bollente
un pizzico di caffè macinato fino
4 cl di liquore all'uovo
2 cucchiai di panna montata
Versare il liquore in
una tazza, aggiungere caffè e panna montata, alla fine spolverare col
caffè macinato.
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Casablanca:
1 fettina di arancia
1 bicchiere di coca-cola, o
spumante
2,5 cl di creme di caffè
3 cubetti di ghiaccio
succo di 1/2 arancia
Metter in un
bicchiere alto: cubetti di ghiaccio, crema di caffè e succo d'arancia,
riempire con coca-cola e guarnire con una fettina d'arancia.
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Cinderella:
1 ciliegina sciroppata
1 scorza di pompelmo
1/3 di succo d'ananas
1/3 di succo d'arancia
1/3 di succo di limone
Miscelare con
ghiaccio, servire in un tumbler, con fettine di limone e arancia,
cubetti di ananas, ciliegina sciroppata e una scorza di pompelmo.
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Drink alle
erbe:
mezzo ciuffo di aneto
1/4 di latte freddo
pepe bianco
mezzo ciuffo di pimpinella
mezzo ciuffo di prezzemolo
sale
4 cucchiai di succo d'arancia
1 cucchiaino di succo di limone
1 punta di zucchero
Tritare nel mixer le
verdure, aggiungere gli altri ingredienti, un pochino di zucchero e
miele, versare in alti bicchieri e spolverare con prezzemolo.
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Eggnog:
latte
pizzico di noce moscata
1 uovo
mezzo cucchiaio di zucchero
Shakerare con
ghiaccio, servire con un pizzico di noce moscata.
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Eidy:
2 cucchiai di granatina
latte freddo
2 cucchiai di orzata
1 rametto di ribes
Versare orzata e
granatina in un bicchiere, riempire con latte freddo, guarnire con un
rametto di ribes.
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First Aid:
1 fetta di limone
more
soda
3/4 di succo di limone
1/4 di succo di mora
Miscelare con
ghiaccio, riempire il tumbler per 2/3 e aggiungere soda fredda. Servire
con una fetta di limone e more.
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Flip al
cacao:
3 cucchiaini di cacao
4 cl di creme di cacao
1 bicchiere di panna da montare
fredda
1 tuorlo d'uovo
Far frullare tutto e
servire in un tumbler alto.
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Flip di
mandorle:
4 cucchiai di cioccolato fuso
1/4 di latte
120 grammi di mandorle spellate
1 bicchiere di panna
2 tuorli d'uovo
2 cucchiai e mezzo di zucchero
mezza bustina di zucchero
vanigliato
Tritare le mandorle,
aggiungere lo zucchero, i tuorli, il latte e frullare... montare la
panna, prima di servire far colare il cioccolato sulla panna.
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Fruit and Tonic:
2/3 di limone spremuto
3 fettine di limone e mentuccia
1/6 di mango mixybar
1/6 di succo d'arancia
1 bottiglia di tonica schweppes
Preparare nel tumbler
con cubetti di ghiaccio, decorare con le fettine
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Fruit
Lemonade:
1 fettina di arancia
1 ciliegina
gazzosa
1/5 di granatina
1 fettina di limone
2/5 di succo d'arancia
2/5 di succo di limone
Shakerare il tutto
tranne la gazzosa, riempire il bicchiere a metà e aggiungere gazzosa,
servire con una fetta d'arancia, una di limone, una ciliegia e un
bastoncino di sedano.
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Garden:
fettine di arancia, limone e mela
1/3 di succo d'arancia
1/3 di succo di limone
1/3 di succo di pesca
Shakerare il tutto
con ghiaccio a cubetti, servire guarnendo con le varie fettine.
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Imperial
Crusta:
1 scorza di arancia a spirale
2 cubetti di ghiaccio
5 cl di kirsch
succo di 1 mandarino
succo di 1/2 arancia
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di zucchero liquido
sciroppato
Preparare la crusca:
due piattini uno col succo di limone e uno con zucchero, bagnare il
bordo di un bicchiere nel limone e poi passarlo nello zucchero.
Shakerare ghiaccio, kirsch e i due succhi, servire in bicchiere e
guarnire con la scorza di arancia.
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Melon:
foglioline di menta
1 spruzzo di menta
1/3 di polpa di anguria
1/3 di polpa di melone
1/3 di succo d'arancia
2 cucchiai di succo di limone
Servire in coppe da
gelato la polpa di melone e l'anguria a pezzettini, lasciare in frigo
per una mezzora, aggiungere gli altri ingredienti.
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Peter Pan
Fruttato:
1 fettina di arancia
1/3 di frullato di mele
1/6 di granatina
1 scorza di limone e alcune
ciliegie
pesche e albicocche
1/6 di succo d'arancia
1/3 di succo di limone
Shakerare il tutto
con ghiaccio, servire in un tumbler alto, con 2 cubetti di ghiaccio, una
fettina di arancia, una scorza di limone e una ciliegia.
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Pippo:
mezza banana
1 ciliegina candita
dry pompelmo schweppes
1 cucchiaino di sciroppo di lampone
succo di 1/2 arancia
Preparare in un
tumbler alto, versare il tutto e guarnire con uno spiedino con la banana
e la ciliegina
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Pomy:
1 fettina di limone
pepe e sale
1/2 succo di frutti di mare
1/2 succo di pomodoro
Miscelare il tutto e
far raffreddare in frigo, servire con due cubetti di ghiaccio e una
fettina di limone.
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Pussycat:
bianco d'uovo montato a neve
menta fresca
1 cucchiaio di sciroppo di orzata
1/2 succo di arancia
1/2 succo di limone
Shakerare con
ghiaccio, servire in un tumbler alto, decorando con ramoscelli di menta
fresca.
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Shirley
temple:
gazzosa o soda
1/6 di limone spremuto
3/6 di melone mixybar
2/6 di sidro
Servire in ampio
tumbler con cubetti di ghiaccio, mescolare e guarnire con chicchi d'uva.
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| Tonga: cubetti ananas bianco d'uovo montato a neve gazzosa cucchiaino granatina spicchi d'arancia e ciliegina sciroppata 1/2 succo di ananas 1/2 succo di limone Shakerare tutto con ghiaccio, riempire per metà il bicchiere e aggiungere gazzosa fredda, guarnire con cubetti di ananas, spicchi d'arancia e la ciliegina. | Tropicale: latte freddo 2 cucchiai di orzata 2 cucchiai di sciroppo di menta Preparare in u tumbler alto, servire molto freddo con cannuccia. | Tuttifrutti: 1/3 di frullato di banana e ananas foglioline di menta 1/3 succo di arancia 1/3 succo di limone Miscelare tutto e lasciare in frigo per 2 ore, servire in un ampio calice con le foglioline di menta. |
